मोटे अनाजों के बेकरी उत्पादों का तीन दिवसीय प्रशिक्षण

नैनीताल। कृषि विज्ञान केन्द्र ज्योतीकोट नैनीताल के तत्वाधान में तीन दिवसीय प्रशिक्षण को आयोजित किया गया।कार्यक्रम के अन्तर्गत ग्रामीण महिला प्रशिमणार्थियों ने मडु‌वा केक, मुड़‌वा बिस्कुट व गुडुवा लड्डू का प्रशिक्षण प्राप्त किया। मडुवे के उत्पाद बनाने के कार्य प्रदर्शन के उपरान्त महिलाओ ने स्वयं केन्द्र की में डा० सुधा जुकारिया के नकनीकी निर्देशन मे किया । कार्यक्रम के दौरान महिलाओ ने उनेक द्वारा बनाये जाने वाले मडुवे के पारम्परिक व्यंजनों (मडुवारोटी लपसी हलुवा बर्फी आदि) को बनाने की विधि को समूह में साझा किया। प्रशिक्षण मे कुल 15 महिलाओं ने जो कि ग्राम गेनिया दांगड व देवलचौड की थी उत्साह पूर्वक भाग लिया।

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